Kært barn har mange navne Islatte, iskaffe og affogato – vores favorit måder at nyde kaffe på om sommeren Vi nærmer os de måneder, hvor vi alle sammen begynder at række ud efter en iskaffe… eller islatte – kært barn har mange navne. Og vi elsker jo kaffe i alle afskygninger. Også når den er […]
Cold Brew med Holy Bean Kaffebrygningen jeg vender tilbage til år efter år Cold brew er en af de kaffetyper, jeg vender tilbage til hver eneste år. Ikke fordi den er fancy – men fordi den bare fungerer. Jeg elsker den oplevelse en juicy kaffe kan få, ved at være kold … og så kan […]
Drip Bag God kvalitetskaffe – med minimalt udstyr Det skal ikke være nogen hemmelighed, at jeg elsker kaffeudstyr. At nørde det. Og de kaffer, der kan nydes med det helt rette udstyr. Espressomaskiner, kværne, præcision og alle de små detaljer, der kan løfte en kop kaffe til noget helt særligt. Men sandheden er også, at […]
Du kan snildt få god kaffe på bjerget God kaffe på skiferien Jeg ved, at mange er ved at pakke til skiferien. Ski, hjelme – og forhåbentlig også kaffe. For hvis der er én ting, man ikke skal gå ned på i bjergene, så er det god kaffe. Til skiferien anbefaler vi typisk drip bag […]
food paring Fastelavnsbolle & kaffe – sådan finder du den rette balance Fastelavnsbollen har udviklet sig fra en enkel bolle til et rigt og komplekst bagværk med mange udtryk: fløde, creme, chokolade, dej og fyld i mange variationer. Netop derfor giver det mening at tænke kaffen aktivt ind som en del af oplevelsen. Når kaffe […]
Falstaff, favorit – og en café jeg næsten ikke turde drømme om Da vi åbnede Holy Bean Coffee & Cocktails på Ravnsborggade i august, var det med lige dele spænding og ydmyghed. Det var aldrig planen at åbne “en stor café” – men snarere et sted, hvor vores kaffe kunne få lov at blive udfoldet […]
Tilmeld dig vores nyhedsbrev
Tilmeld dig vores nyhedsbrev og bliv en del af Holy Bean med inspiration, råd og vejledning til valget af kaffe, brygning og udstyr samt gode tilbud.
