Blendets kaffer stammer fra to fremragende kaffeproducenter med stærke traditioner for kvalitetskaffe. I Honduras arbejder vi med kopperativet Comsa, der er kendt for sit fokus på økologiske dyrkningsmetoder og socialt ansvar. Kooperativet blev grundlagt i 2001 af en gruppe farmere med ambitionen om at dyrke kaffe i tættere samspil med naturen. Kaffen herfra dyrkes 1480 moh., hvor klima og jordbund er ideel til at frembringe klassiske Honduras-smagsprofiler.
Den anden halvdel af blendet kommer fra farmen Shakisso i Etiopiens Guji-region, et område med stor biodiversitet og unikke mikroklimaer. Her, 1800 – 2200 moh., dyrkes kaffe med en kompleksitet og frugtighed, der er karakteristisk for regionen. Shakisso er anerkendt for sin høje kvalitet og praksis med fokus på miljøet, og farmens kaffe har været med til at sætte Guji på verdenskortet. Sammen udgør de to kaffer en fantastisk kaffe, der er dyrket med respekt for både natur og mennesker.