Årets kaffe julekalender

Årets julekalender er sammensat af 24 udvalgte specialty kaffer – eller rettere 23 kaffer og en overraskelse. Alle er udvalgt ud fra principper om ansvarlighed, omtanke og omhu med fokus på højeste kvalitet, spændende forarbejdningsmetoder og nytænkning. Vær opmærksom på at julekalenderen, ikke findes i en espresso variant. Vi afsender din kalender i uge 47, så din kaffe er lige klar til at nyde.

Vis mere

Praktisk information om betaling ved forudbestilling

Når du bestiller julekalenderen nu, trækker vi ikke pengene med det samme. Vi reserverer derimod beløbet på dit betalingskort i op til 30 dage. Pengene bliver først trukket fra din konto i uge 47, når vi fysisk pakker og afsender din ordre.

Brygge guide

Hario V60

Kaffe: 30 gr.
Formaling: fin-medium
Vand: 480 ml. vand 92-96 C° (gerne filtreret for kalk)
Tid: Total bryggetid ca. 3,5 min.

Teknisk data

Den perfekte gave til kaffenørden

En unik kaffeoplevelse hver gang

Få friskbrygget specialty kaffe hver morgen i december. Med en julekalender fra Holy Bean sørger vi for, at du ikke løber tør for dejlig kaffe af den højeste kvalitet midt i den skønneste juletid. Du får mulighed for at stifte bekendtskab med lys og mellemristet kaffe fra forskellige regioner og med forskellige forarbejdningsmetoder, så hver kaffe er en unik oplevelse.

Hvor befinder kaffen sig på smagshjulet?

Bliv klogere på land, forarbejdning og smag

Du bliver præsenteret for forskellige specialty kaffer fra forskellige lande og regioner med forskellige forarbejdninger. Du kommer igennem smagshjulet fra de mere frugtige og florale noter til de mere chokoladeagtige og nøddet noter, og bliver klogere på, hvordan dyrkningen af kaffer hænger sammen med smag.

Partnerskab for handling

Social ansvarlighed gælder også bagud i værdikæden

Hos Holy Bean er vi bevidste om det aftryk, vi sætter i verden, og de valg vi træffer. Når vi udvælger vores kaffer med omtanke, handler det for os om ansvar og ordentlighed for såvel klima og de mennesker, der står bag råvaren. Derfor prioriterer vi en høj sporbarhed, lokale projekter, kvinders rettighed m.m. når vi indkøber kaffer. Men vi er også bevidste om, at det er en lang rejse, og vi er kun lige begyndt.

Kun de bedste bær

Kvalitet kan mærkes bagud i værdikæden

Høj kvalitet giver højere pris på råkaffen og højere løn til farmerne

Kaffe er en fantastisk råvare, og vi tror på, at det påvirker rigtig mange mennesker, når vi vælger at købe og drikke kaffe af en høj kvalitet. Kaffe af en høj kvalitet, er lig med kaffe til en højere pris og dermed en tilsvarende højere løn til farmerne i de kaffeproducerende lande. Derfor udvælger vi de fineste speciality kaffer. Alle kaffer scores ud fra kvalitet, og speciality kaffer er de kaffer, som scorer højest. Speciality ligger fra 80 point og op til 100 point,

Vi tror på de lyse ristninger

Kaffens unikke karakteristika er altafgørende for håndværket

Det begynder allerede ved farmeren

Den endelige ristning og kaffebrygning er altafgørende for den gode smag. At riste kaffen til perfektion betyder også, at vi anerkender og værdsætter kaffebøndernes store arbejde! Derfor rister vi vores kaffer nænsomt og ud fra en klar vision om, hvordan kafferne skal smage, afhængigt af blandt andet oprindelse og forarbejdning. Vi tror på kaffens unikke karakteristika og arbejder hver dag for at frembringe kaffens naturlige karakter. Ved at riste lyst bevarer vi så mange unikke smagsnuancer som muligt, og mange vil opleve vores kaffer som florale og frugtige. Modsat vil en mere mørkristet kaffe, som oftest smage mere brændt. Når vi rister lyst er det ligeledes sværere at “skjule” fejl i kaffen, hvorimod en mørkristet kaffe nemmere slører defekterne, hvis de måtte findes i kaffen. Kort sagt kan man sige, at pris, kvalitet og ristegrad som oftest hænger sammen

Udvalgte produkter der passer til din oplevelse

Se vores relaterede favoritter, nøje udvalgt for at inspirere dig og gøre din hverdag lidt mere velsmagende og stilfuld.

Produkt søgning