Honduras/ Etiopien ØKO espresso blend

BLEND HONDURAS/ETIOPIEN

Et økologisk blend af Honduras Comsa / Etiopien Dimtu Plantation. En økologisk frugtig espresso med en mild aroma af stenfrugt samt smagsnoter af bergamotte, kakao og citrus.

Dette økologisk espresso blend er sammensat af to kaffer. Den ene er vores kaffe fra Comsa i Honduras, som giver en klassisk dybde og søde noter af karamel. Vores kaffe fra Honduras kommer fra det veletablerede kooperativ comsa i Marcala. et af de virkelige gode dyrkningsområder i Honduras. Kaffen er dyrket 1550 moh.

Den anden kaffe kommer fra Dimtu Tero i Etiopien. En kaffe der tilfører spændende smagsnuancer som bergamotte og kvæde. Farmen Dimtu Tero ligger i distriktet Odo Shakiso. Her er de naturlige omgivelser optimale for at dyrke noget af den bedste kaffe i Etiopien. Kaffen fra Etiopien er dyrket 1800 moh.

Begge kaffer er forarbejdet på vaskede metode, hvilket gør denne espresso til en ren, syrlig og frugtig espresso.

Vores økologisk espresso blend Honduras/Etiopien egner sig godt til at stå alene, men smager også godt sammen med mælk, hvor særligt karamel/kakao noterne komplimenterer en god mælk.

Og så bruger vi naturligvis kun 100% rene råvarer hos Holy Bean.

Vi tror på de høje kvaliteter og med passion arbejder vi hver dag for at skabe en fantastisk og bæredygtig kaffeoplevelse. Grundighed og kærligheden til råvaren er noget af det som kendetegner vores rister Sine Klejs Gren, og det er essentielt, at kaffens naturlige karakter træder afbalanceret frem. På den måde er vi også med til at honorere kaffefarmernes store arbejde.