Der er ikke mange kaffeproducerende lande, der er mere populær end Colombia, og regionen Huila er landets største kaffeproducent. Et smukt og bjergrigt område i den sydvestlige del af Colombia. Huila er kendetegnet ved at producere virkelig god kaffe og jævnligt produceres der vinder-lots i konkurrencen Cup of Excellence fra netop dette område.

Kaffen kommer fra premium-kvalitetssorteringer, som typisk ligger over gennemsnitskaffen fra supermarkedet, men lige under de mest eksklusive specialkaffer. Premiumkaffe forhandles ofte i specialbutikker og vinhandlere – og det er her, Holy Bean lægger sit fokus.
Vi bruger udelukkende 100 % naturlige råvarer og tror på godt håndværk hele vejen fra farmen til den færdige kop. Alle vores kaffer ristes af vores certificerede rister Sine Klejs Gren – en af de få kvindelige certificerede ristere i Danmark. Sines tilgang er præget af indsigt, nysgerrighed og stor respekt for kaffens kompleksitet.