Vores økologiske råkaffe kommer fra kooperativet Comsa i regionen Marcala. Det er en vasket kaffe, som giver den en meget ren mundfølelse. Når vi rister den, får vi en kaffe, der er frugtig i smagen og har et dejligt sammenspil mellem det syrlige og det søde. Smagen er blød og karakteriseret af fersken og karamel.