Kaffe menes at være opdaget af en gedehyrde i Etiopien omkring år 500. Efterfølgende har kaffen været på en lang rejse gennem tid, sted og med skift i traditioner. Meget er sket siden den første kaffelast blev registreret i Danmark i år 1681. I Holy Bean smager vi på kaffens komplekse univers ved at frembringe […]
Dansk Kaffeshow 2017 Dansk Kaffeshow er årets største kaffebegivenhed i Danmark. Dansk Kaffeshow er et samlingssted for alle kaffeinteresserede – forbrugere såvel som branchefolk og “almindelige” kaffedrikkere såvel som profesionelle! Showet vil byde på messestande med masser af inspiration, tilbud og smagsprøver, mesterskabskonkurrencer indenfor flere kaffedicipliner, konkurrencer for de besøgende, auktion og meget mere! Messen […]
I sidste weekend samledes en god portion af dygtige kaffe-kvinder fra hele verden i Århus til en snak om kaffe, sensorik, udstyr, konkurrencer og det at udvikle kafferbranchen, så flere kvinder får lyst til at være en del af det unikke fællesskab, der er at finde i kaffebranchen. Som kvinde i denne branche undrer jeg […]
GUIDE: Sådan laver du den perfekte kop kaffe Inden kaffebrygningen for alvor kan begynde, skal du foretage nogle valg i forhold til indkøb af kaffe, valg af kaffetype samt opbevaring. Hvis du følger disse 3 råd, er du godt på vej. Indkøb af kaffe – Køb altid hele bønner. Hele kaffebønner holder bedre på smag […]
Den glohede kaffedebat I forlængelse af den fokus, der har været på DR’s Pengemagasinet om kaffe to-go (pris vs. kvalitet), Mc Donald’s gratis morgenkaffe, fordi de mener vi danskere betaler for meget for vores kaffe, og Finans’ artikel om kaffeproduktionens krise, så giver det stof til eftertanke at stå som aktør midt i den glohede […]
Wauw, hold da op! Tusind tak til alle jer, der var med til at indvie vores nye lokaler på Cederfeldsgade i forbindelse med vores Åbent Hus arrangement i søndags. Det var helt forrygende og meget overraskende at så mange bakkede så flot om det! Tusind tak, det sætter vi stor pris på! Samtidig har vi […]
Så skete det! Vi er flyttet! Endelig – efter mange måneders venten og en tålmodighed, der blev sat lidt på prøve, har vi nu langt om længe fået nøglerne til vores nye kafferisteri på Cederfeldsgade 18, Aarup. Faktisk ligger det blot en spytklat fra vores gamle lille risteri. Og på en parallelvej til “strøget” med […]
De 10 bedste kaffebarer i Europa – et besøg værd Efter en lidt trist dansk sommer, tænker nogle af os at det ville være rart med en forlænget weekend væk fra kolde Danmark. Hvis du er en af de heldige, så er her en liste med de 10 bedste kaffebarer i Europa (i vilkårlig rækkefølge), […]
Vi er glade for at kunne præsentere vores kaffer hos Kaffeteriet.dk Link til vores kaffer
Se mere her Har du nogen sinde smagt rigtig god kaffe Blogindlæg