Opskrifter på sommerens kaffedrinks

Sommeren er for alvor over os og det betyder varme lange dage med solbadning, grill og sommerlige forfriskelser. Det er her vi kommer ind.  Juster selv på opskrifterne efter eget ønske.

  • Vaniljeis-latte

Glas med lidt isterninger

1 db espresso/ 100 ml kraftigt brygget kaffe

100 ml sødmælk

1 spsk vaniljeis

Lidt lakrids sirup (eller din egen yndlingssirup)

 

Tag et glas med lidt isterninger. Bryg din espresso/kaffe og tilsæt mælk og en smule sirup efter eget valg. Personligt er jeg vild med lakridssirup i denne drink. Top din drink med en skefuld god vaniljeis. Nyd den cremede konsistens.

 

 

  • Iced-coffee

Glas med isterninger

1 db espresso / frugtig kaffe fx Kenya, Rwanda eller Etiopien lavet som et kraftigt bryg

Lidt frisk appelsinsaft

Evt lidt rørsukker/muscovado sukker

 

Fyld et glas med isterninger. Hæld din kaffe over isterninger og top din drink med en sjat frisk appelsinsaft og evt en smule rørsukker/muscovado sukker. Nydes iskold.

 

  • Kaffe Mokka

1 kop varm kakao / 20 gr mørk chokolade

1 db espresso /100 ml kraftigt brygget kaffe

Flødeskum

 

Pisk flødeskum let I en skål. Fyld en kop med varm kakako eller hak 20 gr mørk chokolade og put det i en kop. Tilsæt din kaffe til kakaoen/de 20 gr hakket mørk chokolade. Rør rundt. Top med flødeskum. Pynt evt med knuste kaffebønner eller en smule kanel. God til de sene sommeraftener.

 

 

  • Kaffe sirup til fx is

300 ml vand

200 ml friskpresset appelsinsaft

150 gr rørsukker

50 gr muscovado sukker

2 dl groft formalet kaffe. Lys-medium ristet kaffe.

 

Kom alle ingredienserne i en gryde og lad det koge ind til det halve. Kom det på flaske/glas. Brug fx atamon til skylning af flasker. Herlig sammen med fx is.

 

  • Sjove isterninger til kaffedrinks

Bakke til isterninger

Espresso / kraftig kaffe

Lidt rørsukker/muscovado sukker

 

Bryg din kaffe og tilsæt lidt sukker efter eget valg. Hæld væsken i bakken til isterninger.

Prøv også at lave mælke-isterninger. Tilsæt disse isterninger til kaffe, så det bliver en dejlig simpel is-latte.

Skriv et svar